一口锅，一勺油

这是醴陵小炒的起手式

但今天

这口锅要迎来一位特别的搭档

来自隔壁芦淞区白关镇的

——白关丝瓜

🤤🤤🤤

醴陵小炒最大的特点是什么？

不是猛辣，不是重油，是带汤！

肉片下了锅，辣椒炒出香

一勺清水沿着锅边淋下去

“滋啦”一声，热气腾起来

盖上盖子焖煮片刻

让所有味道在汤里翻几个滚

再连汤带汁一起出锅

这是醴陵人吃了多少年的家常智慧

那么问题来了

如果把这套手法用在白关丝瓜身上

会怎样？

答案是：绝配！！

热锅下油后

将白关丝瓜切块下锅翻炒

瓜肉微微透亮时

沿锅边淋一勺水

让它焖一会儿

高温的锅气把丝瓜的清甜逼进汤里

瓜肉吸足了水分

咬下去是满口的鲜与润

不仅久炒不发黑

久煮不软烂

更妙的是

白关丝瓜无需额外加糖

自带温润回甘

汤汁清亮奶白，软糯无渣

而这独一份的口感

是400年品种沉淀、独特水土气候

共同造就的先天优势

难怪是全国唯一拿下

国家地理标志证明商标

国家农产品地理标志

双认证的丝瓜品种

懂吃的老饕

早就把醴陵小炒和白关丝瓜锁死了

一口醴陵小炒肉，额头冒汗

一口白关丝瓜，满嘴回甘

辣的更香，甜的更润～

其实这一辣一甜

何尝不是两个区县的性格写照？

醴陵是株洲的“火辣担当”

这座城市生在火里，长在火里

花炮把浪漫炸上天

陶瓷在窑火里千锤百炼

连美食都带着一股藏不住的锅气

醴陵人的性格

就像醴陵小炒

热烈、直接、爽利，不绕弯子

一口下去就知道这座城的脾气

芦淞则是株洲的“甜蜜担当”

白关丝瓜是它的味觉名片

入口鲜甜软糯

让人念念不忘

这份清甜里

也藏着一座城的讲究与从容

这里是中国服饰名城

一块面料的选择

一件衣服的剪裁

都透着体面和细节

这里还是国内最大的中小航空发动机研制基地

把飞上天的梦想

刻进每一个精密的零件里

一个火辣，一个甜蜜

这对“甜辣cp”

怎么嗑都上头！

所以，来株洲citywalk

务必把芦淞和醴陵放在同一条路线里！

先去芦淞服饰市场群

挑一身最新的秋装

穿出时尚芦淞的范儿

顺道去芦淞航空小镇

体验一把“机长”瘾

再转场醴陵

吃一顿带汤的醴陵小炒

让锅气和辣香在舌尖炸开

然后去“捡瓷器”

淘一份手作的快乐

9月29日—10月3日

2026湖南（醴陵）国际陶瓷产业博览会

把这些快乐全包揽

白天在中国陶瓷谷国际会展中心

免费吃炒粉、捡瓷器

玩拼豆、打卡赢好礼

晚上再看一场绝美的

《国彩醴陵》瓷文化烟花实景剧

把浪漫揣进怀里～

这个秋天

芦淞等你，醴陵也等你！