8月30日上午，首届“醴陵名厨”评选活动举行，50位经过严格筛选的大厨一较高下，在严谨、公正的评选后，最终苏先球、张理、樊子芳等选手荣获“醴陵名厨”称号（详情戳→重磅！20位“醴陵名厨”新鲜出炉）。

比赛分两轮进行，第一轮比赛开始，各位厨师们就纷纷亮出绝活，上演起了一场精彩的烹饪盛宴。干辣椒、青椒、水芹、大蒜苗……各种食材搭配出不同的醴陵小炒肉，变的是配料，不变的是小炒肉质朴纯实的风味。

在自选菜式上，各位选手拿出了最擅长的菜肴，量大味香的全家福、汤鲜味美的云耳炒土鸡、醴陵本地的黑山羊、火培鱼……经典的家常菜式被选手们翻新出更多花样，香气勾得人口舌生津，精美的摆盘也令人赏心悦目。“这次我选择的菜式是我们醴陵的火焙鱼，希望通过这种家常菜，既体现醴陵菜的特色，又能让更多人认识我们醴陵本地的优质农产品。”一位参赛选手表示。

此次评选活动以“端稳中国粮、做香湖南饭、做优醴陵菜”为主题，比赛内容主要围绕“醴陵一桌菜”展开，每位参赛选手原则上在45分钟之内烹饪三道菜品：醴陵小炒肉、一道“醴陵一桌菜”的醴陵特色菜式以及自选菜肴，由评委从厨师的现场操作、烹饪技能、菜品质量、文化传承等方面综合打分后，决出20名优秀参赛选手，授予“醴陵名厨”荣誉称号。值得一提的是，此次比赛从前期参赛选手名单、评委名单的确定，到比赛的全部流程，均严格贯彻公平、公正、公开的原则，致力于用专业化、规范化的评选标准，展现出高标准、高水平的“醴陵小炒”地方特色。

“这场评选活动非常的公平、公正、公开，是一个很好的交流与展示的平台。醴陵菜是湘菜重要的组成部分，醴陵小炒的‘灵魂’，就是醴陵本地特色新鲜食材，这次比赛中，选手们充分发挥出了这种特色，对于推动醴陵菜走出去有重要的积极意义。”中国烹饪大师、中国湘菜大师许菊云说。

本次活动由中共醴陵市委农村工作领导小组主办，醴陵市人社局、市总工会、市农业农村局、市商务局、市文旅广体局、市市场监管局、市融媒体中心、市餐饮行业协会承办，市卫健局、市城管局、市应急局、市消防大队、市城市公用事业服务中心、醴陵市各大餐饮企业协办，得到了湖南建宸置业有限公司大力支持。“我们希望通过本次活动，搭建一个交流学习、展示技艺的平台，促进醴陵餐饮行业的交流与合作，共同推动醴陵餐饮行业向更高质量、更高水平发展。”此次活动相关负责人表示。