一眨眼之间，她已在食用菌产业奋战了二十多个春秋。从打工妹到行业领军人物，醴陵妹子黄清华用她的行动诠释了“小蘑菇大产业”的真谛，打造出一个“蘑菇王国”——韶关市星河生物科技有限公司。
10月23日，位于板杉镇擂鼓桥村由韶关市星河生物科技有限公司提供支持的卓融农林发展有限公司的平菇基地内，菇香扑面，工人们忙着将成熟的平菇修剪、采摘、分类装筐，一簇簇鲜嫩肥厚的平菇从菌袋中伸出“脑袋”，甚是喜人。
“给我们提供的不仅仅是技术上的支持，还包括市场开拓等方面的经验。”卓融农林发展有限公司负责人表示，公司的产品已经在醴陵的学校和农贸市场销售，并取得了不错的成绩，这一切都得益于黄清华的无私帮助和支持。
黄清华，这位出生于湖南醴陵板杉镇擂鼓桥村的女性，如今已成为韶关市星河生物科技有限公司的掌舵者。2016年，黄清华在韶关的蘑菇事业已经初具规模，为了支持家乡乡村振兴，她决定将自己在食用菌产业积累的经验和技术带回老家，帮家乡规划种植蘑菇，带动乡亲创业致富，还能为赋闲在家的村民们提供就业机会。“我们供应菌棒，提供技术支撑。我想把我在韶关的所有经验和做法‘搬’到擂鼓桥村，让他们做得更好一点。”黄清华说。
星河生物成立于2004年，坐落于韶关曲江经济开发区，占地12万平方米，立体种植面积达1000亩。作为粤北地区首家实现食用菌工厂化栽培的企业，星河生物目前拥有资产4亿元，员工800余名，专注于食用菌的研发、生产、销售和深加工。主要生产真姬菇、白玉菇、杏鲍菇、香菇和草菇，训育优化有灰树花、金耳等十几个优良品种。日产鲜菇100吨，日产菌棒10万袋/棒，年产菌菇预制菜5000吨。别看现在黄清华已经是，年产值超3亿元的韶关市星河生物科技有限公司董事长，她的成功并非一蹴而就。事实上，黄清华的人生经历，是一部从打工妹到行业领军人物的励志故事。
“出来打工，首先是找到一份工作，然后遇到什么人，然后这个时候才会触动你去思考‘我要怎么去做’‘怎么抓住这个机会’，20多年前机会很多，自身的努力是基础，但有时候还需要一点运气。”黄清华如是说。
谈及投身食用菌产业的初衷，黄清华将其归结于“缘分”。1998年，她与一群志同道合的朋友共同踏入这个行业，并在随后的岁月里不断摸索前行。黄清华表示，那个年代的人面对的机会与挑战并存，而能否抓住机遇则成为了决定性的因素。
“我们当年都是自己扛着蘑菇，半夜出发去农贸批发市场，拿着自己的产品，就像是对待自己的孩子一样，拼命地向大家推荐。一直忙到凌晨两三点，然后再赶回来休息几个小时，白天继续工作。”在黄清华的记忆里，曾经那段奔波于农贸批发市场的日子，虽然充满了辛劳，却也承载着坚定的目标和希望。
“现在回想起来，那时候的确很辛苦，但并没有感觉到真正的疲倦或想要放弃，因为我们心中有着坚定的目标。”黄清华感慨地说。对她而言，那段经历记录着她与团队共同努力的点点滴滴。
创业之路从来都不是一帆风顺的。从最初寻找稳定工作的渴望，到如何提高收入、拓展业务范围，再到面对行业变迁带来的挑战，每一步都充满了艰辛与不易。在这个过程中，技术和市场营销成为了她眼中最大的挑战之一。“变化很快，你必须要跟上时代的步伐。”黄清华感叹道。
“我们要保持蘑菇的新鲜，让消费者吃到新鲜的蘑菇，所以我们的温度比较低。”在冒着冷气的食用菌生产车间里，黄清华一边采摘蘑菇，一边向镜头前的粉丝们讲解着食用菌的生长过程。面对不断变化的市场环境，黄清华及其团队始终保持着敏锐的洞察力。尽管错过了淘宝时代的电商热潮，但在2022年，他们果断进军短视频平台，利用新兴媒体推广食用菌文化及健康美食理念。
“2020年我就知道抖音，但我当时没有立即行动，直到2022年我们才正式进入。”黄清华坦诚地说，“尽管我们起步较晚，但我们一直在努力追赶。”
凭借“挑战100种杏鲍菇的做法”“蘑菇也会悄悄说话”等系列趣味科普视频，“清华蘑菇”的账号吸引了超10万粉丝，网友们都亲切地称呼黄清华“蘑菇姐姐”。在她看来，虽然错过了短视频平台的第一波流量高峰，但持续的努力和坚持同样重要。
“我一直在更新，不管视频播放量高低，我都没有放弃。”黄清华的话语中充满了坚定，“我希望依托源头直发、现采现发的优势，让消费者以更低的价格、更快的物流、更少的损耗、更新鲜的口感享受到更高质量的产品。”
如今，她又开始尝试将蘑菇与动漫展、音乐节结合。8月31日，星河生物携旗下品牌爱上蘑力系列产品亮相东莞·第二届理叶洲呈风印彩动漫节现场，将二次元文化与传统农业创新融合，对食用菌美食文化进行推介宣传。9月16日，星河生物·爱上蘑力食用菌系列产品及明星产品“香酥白玉菇”亮相“星享·三正”橙市音乐节。
“我希望能通过不同的场景去宣传我的产品，去做产品的测试。了解消费者的需求，看看我们的产品是否符合他们的口味，尤其是年轻人是否愿意为我们的产品买单。”黄清华说。
动漫展现场，将食用菌切成小粒洒在冰淇淋上、制成炸蘑菇小吃等创新做法既能满足口感需求，又兼顾营养价值，获得很多年轻人喜爱。黄清华表示，通过与动漫展、音乐节等不同领域的结合，不仅能增加产品的曝光度，更能直接获得消费者的反馈。“我们希望探索农文旅融合的新模式，促进农业一二三产业融合、升级与发展，看看哪些方法能让蘑菇更好地融入年轻人的生活。”
尽管黄清华目前在广东工作，一年只能回家乡醴陵一两次，但她对醴陵始终怀着深厚的感情。通过“醴陵发布”平台，她不仅关注着家乡的各种活动，上次回到醴陵还体验了一把“捡”瓷器。“只要涉及醴陵的我都会关注，如果不是通过新媒体，我可能永远不会了解到这么多关于我们醴陵的美好事物。”她感慨地说。
黄清华还计划近期回醴陵拍摄一系列视频，让更多人了解醴陵。“我要让大家知道醴陵值得来，我要带着我的摄影师，去醴陵好好拍一次。我一定要把醴陵宣传出去，让我国内外的朋友，都知道醴陵，都知道我来自于醴陵。”黄清华希望通过视频的形式，让更多人领略到醴陵的独特魅力，感受这片土地的美丽与文化。
同时，她还打算与父亲一起制作带有蘑菇元素的醴陵特色菜，以此传承家乡的味道，让更多人体验到来自醴陵的地道风味。“食用菌产业具有全年供应的优势，能够成为乡村振兴的重要支柱。”黄清华希望通过自己的努力，可以吸引更多人关注和支持醴陵的食用菌产业，为家乡的经济发展贡献力量。
