12月12日至14日，醴陵酱板鸭的浓郁酱香飘进了株洲市炎帝广场。指上美食、烽味、安公子、六娘子、八零后、田员外等众多醴陵酱板鸭品牌齐聚一堂，共同拉开了这场风味盛宴的帷幕。

活动现场人头攒动，既有慕名赶来的老食客穿梭于各展位前细细品尝，也有被阵阵卤香吸引驻足的过往行人。摊位前排起长队，顾客们咀嚼着各具特色的鸭肉，脸上洋溢出惊喜与满足。“鸭肉的卤香味特别浓，每家口味还有点不同，但都好吃！”刚品尝完的李女士竖起大拇指连连称赞。

另一边，套圈游戏区热闹不断，成功套中“幸运鸭”的顾客就能获得酱板鸭一份，不少家长在孩子尝鲜后毫不犹豫地追加购买。酱香与辣味融合的醴陵风味，迅速俘获了现场市民的味蕾。一盒盒包装好的酱板鸭被争相选购，这场为期三天的活动，让醴陵酱板鸭在株洲收获了一批新粉丝。

“还是醴陵的酱板鸭有嚼劲，越吃越上瘾，根本停不下来。我们一家都是醴陵酱板鸭的忠实粉丝，所以我买了很多打算带回家吃。”提着大包小包的朱女士正开心地展示她的“战利品”。

而在摊位后方，烽煌食品有限责任公司负责人、醴陵酱板鸭协会副会长曾维冬正手持刀具，片刻不停地为前方销售备货。“这两天的客流量很大，许多顾客试吃完就直接下单，生意很火爆，员工们一直在补货。”曾维冬介绍道，这次活动是醴陵酱板鸭协会主动“走出去”的关键一步，作为此次活动的协办单位，醴陵酱板鸭协会高度重视这次展示机会，将其视为推广酱板鸭品牌、走进外地市场的重要试水。

从醴陵酱板鸭节的火爆，到如今主动出击走进株洲，醴陵酱板鸭的“出醴”之路，背后是日益完善的产业链与清晰的产业目标。近年来，在“政府搭台、协会牵头、企业抱团”的模式下，醴陵酱板鸭协会聚集了从指上美食、安公子等一代酱板鸭品牌，到烽味、八零后、六娘子、田员外等新兴力量在内的多家企业，建立了从养殖、生产加工到销售的全链条产业生态，“抱团取暖式”发展为醴陵酱板鸭产业带了不可忽视的竞争力。

同时，各大酱板鸭企业向多个方向探索，共同编织了一张销售网。“烽味鸭头”通过“直营+加盟”模式将门店开至全国近300家；“八零后酱板鸭”依托高速服务区渠道和规模化代加工业务拓宽市场；“六娘子酱板鸭”借助直播电商远销海外；“安公子酱鸭”则对接各地湘菜协会，让醴陵酱板鸭走进更多湘菜馆。

而让醴陵酱板鸭走得更远的，是各大酱板鸭企业对于产品品质的坚守。从精选鸭源、不断完善秘制配方，到建立中央工厂统一生产与冷链配送，再到严格的品控与自检机制，都确保了无论醴陵酱板鸭走到哪里，地道的醴陵风味与安全品质都始终如一。正是这份从源头到舌尖的全生产链把控，给予了醴陵酱板鸭勇闯天下的底气。

此次走进株洲的活动，展现了醴陵酱板鸭不满足于偏居一隅的产业雄心。“目前，我们协会已经初步规划出醴陵酱板鸭走进株洲、长沙乃至更多城市的安排，我们各个酱板鸭品牌也会拧成一股绳，坚持把醴陵酱板鸭打造成一张闪亮的醴陵名片。未来，我们还会空降其他城市，给更多人带去醴陵独特的酱板鸭味道。”曾维冬补充道。

随着醴陵酱板鸭地理标志产品申报工作的推进与产业链的持续完善，醴陵酱板鸭的征途必将愈发宽广。倘若这次在株洲与酱板鸭的邂逅还未尽兴，那欢迎来到醴陵。这里有更地道的酱香味道、更丰富的口味选择，等着每一位食客去仔细品味，一饱口福！