近日，醴陵市市场监督管理局工作人员到部分食品生产企业开展检查。

在王仙镇灌冲村的张根米粉厂，督查人员对厂内生产环境，以及是否落实原辅料索证索票制度，生产加工过程中食品添加剂使用是否符合相关规定等进行查看，并要求米粉厂相关人员严格落实食品安全主体责任，强化生产过程控制，确保消费者“舌尖上的安全”。

在湖南指上美食品有限公司，督查人员重点查看供应商生产资质和营业执照，要求公司对安全台账做到及时归档，建立风险清单、措施清单和责任清单，实行闭环销号管理。

“此次主要是对食品生产企业进行检查，排查食品安全风险，督促企业落实主体责任，积极进行自查自纠，落实食品安全生产流程。”市场监督管理局党组成员、副局长陈宏说。