自“醴陵一桌菜”“醴陵十样特色小吃”
评选活动启动以来
不少粉丝都通过我们的平台
为喜爱的美食投上了宝贵的一票
万万没想到
有不少网友盯上了投票区的
酥饺
灵魂发问
“现在醴陵哪里有酥饺吃呀？”
粉丝的愿望
必须满足
经过小编多方打听
实地探访
终于找到这份童年美味啦
位于胜利路与刘家巷交叉路口的一家无名小店，不大的店面前摆放着炉桥酥、春卷等几样醴陵人耳熟能详的早点，小编一眼就在一众早点里看到了最特别的存在：形似饺子却有层层酥皮，外壳金黄褶花精美，正是酥饺！
店主李老板介绍，这门做酥饺的手艺是以前在饮食公司学的，制作过程非常繁琐，半夜三点就开始做，六点卖，多年来一直坚持手工制作，至今已有一二十年了。店虽小，却是附近居民都知道的“老字号”。提到过去，李老板骄傲的说：“以前老酒家（醴陵酒家）都是我这里供货。”
小编提醒：想来买酥饺的朋友们请注意啦，酥饺数量有限，卖完就休息，一般每天上午就会卖完喔！
津思味是大部分醴陵人都知道的老品牌了，这家店1987年就开始营业，至今已有三十多年。朱老板介绍，做酥饺的手艺父子相传，父亲曾在醴陵饮食服务公司工作，后将做酥饺的手艺传给了自己。他还告诉小编，很多醴陵人都知道酥饺，是因为这曾经是酒席上必上的一道甜品。由于做工繁琐复杂，愿意学这门手艺的人很少，现在醴陵会做酥饺的人也已经不多了。
朱老板说自己坚持做这个小吃，就是想保留手艺，不让这道醴陵传统小吃失传。现在每天大概能做两、三百个，顾客大部分都是中老年人，也有年轻人图个新鲜会买来品尝。他笑言，有些来买早餐的人，发现这里竟然有酥饺卖，都很惊喜。
小编提醒：这家店每天五点就营业，也支持外卖下单。
这家店位于醴陵火车站对面，老板介绍自己是祖传手艺，店铺已经开了二十年，多年来一直坚持卖酥饺，只为保留儿时的味道。这里不仅附近的本地人来买，外地人来买早餐也会选择购买酥饺，“好吃的东西当然吃的人就多咯！”
小编提醒：这家店全天营业，就在火车站对面，想要带给外地朋友或是外地朋友想要来体验这道美味小吃的，这里非常方便。
金黄的酥壳
香甜的内陷
一口咬开
芝麻、花生、白糖
香气萦绕口齿
吃着酥饺
儿时走街串巷的吆喝声
是不是清晰起来了呢
现在“醴陵一桌菜”和
“醴陵十样特色小吃”评选活动
正在火热进行
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“醴陵十样特色小吃”16选10
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