你还记得儿时的味道吗?
在奶茶和网红美食
还未流行的那个年代
最馋的就是过年时
摆在果盘里的那堆
甜酥咸香的小零嘴了
今天
小编就带你回忆
醴陵人的童年滋味
老式法饼
一块长相平平无奇的“面团”
外皮韧劲十足
咬一口下去
口感松软、干香
浓郁的奶香和面香
随着咀嚼
弥漫至整个口腔
是每个醴陵人小时候的香甜记忆
桂子酥
撕开包装纸
一股清冽的桂子油清香
窜进鼻腔
口感柔软而绵密
吃到嘴里细腻又香甜
葱油饼
到了中秋节
各式各样的月饼层出不穷
但醴陵人
一定要吃的
就是这款经典不变的
葱油月饼
小葱、花生米、冬瓜糖、金橘丁……
饼里包裹着层次丰富的内馅
猪油与面粉
反复叠压出的千层酥
被烤得金黄酥脆
指尖一碰、牙齿一咬
吃得满嘴都是
(ps:还记得小时候一定要把
里面的冬瓜糖全部挑出来才吃)
辣口酥
虽然名字里有个辣字
外观上也裹满了辣椒
但吃起来却是
香香脆脆
咸甜交织
还带着一丝葱香味道
一口一个根本停不下来
麻丸
一个个的小圆球
口感焦脆、香酥
颗颗饱满的白芝麻
包裹在外层上
芝麻香浓
满嘴喷香
(手伸进袋子里面就停不下来了)
麻枣
一款放大版的“麻丸”
七八厘米的膨松圆柱状
中空、个大
焦黄的表皮外裹着一层白芝麻
外壳酥脆、内部松疏
入口香甜
(听奶奶说,这还是以前的待客珍品
要过了正月十五才能吃)
猫耳朵
因外形似小猫的耳朵
被称为“猫耳朵”
虽然薄薄的一片
制作材料简单
但又不失油香、面香
酥脆的口感
满嘴留香
小时候就喜欢装上一袋子
和小伙伴一起分着吃
芝麻薯片
比起韧劲十足的红薯片
这款芝麻薯片
又香甜又酥脆
浓郁的芝麻
铺满在每一片红薯片上
“咔嚓”“咔嚓”
吃完后指尖沾着的
芝麻碎和薯片渣
都得舔得干干净净
还有裹满糖霜的花根
咸香可口的开心豆
酥酥脆脆的春卷
……
每款零食都让人回忆起
那个充满甜蜜的年代
在那些零花钱有限
快乐却无穷的时光里
你最喜欢的醴陵零食是什么呢?
欢迎在评论区分享~
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