地道的醴陵人
对盐果子绝对不会陌生
它的制作工艺也并不复杂
甚至家家户户都会自己做
将新鲜果蔬洗净过水
在阳光下尽情晾晒
待其褪去多余水分
变得微微蜷曲
再用糖、醋、甘草粉
辣椒粉等调料充分腌制
盐果子就大功告成啦!
在醴陵
“万物皆可盐果子”
新鲜水灵的杨梅
粉嘟嘟的桃子
绿莹莹的辣椒
还有茄子、李子、苦瓜……
统统都可以做成盐果子
只有你想不到
没有它腌不了
干的、湿的
甜的、咸的
一粒粒的、一丝丝的
保留原果柔软肉质的同时
又增添了酸酸甜甜的风味
轻松拿捏你的胃!
不管是围坐唠嗑、追剧摸鱼
还是办公室下午茶
随手炫一把盐果子
根本停不下来啊啊啊~
宝子们
别再隔着屏幕咽口水了
现在去淘淘醴品
就有整墙的酸甜美味任你挑
紫苏杨梅、酸枣饼
紫苏苦瓜干、李子干、茄子皮……
甜夫人盐果子系列食材
全部来自官庄本地农家
纯天然!纯手工晒制!
从选材清洗、切片
到濯开水、浸泡
再到晒场晒制、加蜜糖、包装
各个流程均确保干净卫生
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(手慢无)
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