近日，湖南省商务厅公示第七批“湖南老字号”拟推荐名单，醴陵市仙都食品有限公司旗下知名酱板鸭品牌“仙都”成功入选。这份省级荣誉不仅是对品牌长久生命力的官方肯定，更标志着醴陵酱板鸭这一地方特色美食的产业化发展获得省级权威认可。

据了解，“湖南老字号”认定有着严苛的标准，要求品牌创立50年以上，并拥有独特技艺、鲜明的湖南地域文化特征和良好市场声誉等。作为醴陵酱板鸭产业的代表性品牌，“仙都”以其代代相传的制作工艺和浓郁地方风味脱颖而出。

“仙都”品牌的历史可追溯至清代。创始人刘世本在醴陵沩山创制卤水鸭，后以“刘记卤味店”经营，创立“仙都辣酱鸭”，在传承中不断精进工艺、改良配方，逐步研制出更契合现代消费者口味的酱板鸭产品。历经岁月沉淀，如今的“仙都”已从传统小作坊发展为集生产、销售、研发于一体的本土酱卤食品龙头企业，拥有300余家加盟店覆盖湖南、江西、广东等数十个城市，其坐落于渌水江畔的仙都辣酱鸭总店，更成为外地游客到访醴陵的必打卡地标。

此次入选“湖南老字号”，不仅夯实了醴陵酱板鸭的品牌根基，更为地方传统产业的传承创新注入新动能，对提升区域特色产业竞争力、促进文旅融合发展具有重要意义。