当微风轻拂过这片土地

总有无数的理由

让人想要一探究竟

是一江两岸夜晚的喧嚣

是中国陶瓷谷披上梦幻的晚霞

是1915街区的浪漫风景

还是有滋有味的特色美食

人间烟火气

最抚凡人心

要我说

这个秋天

要有一个理由到醴陵

那肯定少不了一碗最家常的醴陵小炒肉

醴陵小炒肉的配料因季而异

芹菜、蒜苗、旱芹都可以成为配菜

在醴陵业内较为认可的有

醴陵小炒肉、大蒜叶小炒肉、青红椒小炒肉

青椒小炒肉、红椒小炒肉、芹菜小炒肉

等六种分支

不同的辣椒炒出来的醴陵小炒肉

滋味也有不同

好消息

八月正是醴陵玻璃椒盛产的季节

椒香浓郁、辣中带甜

对醴陵人来说

用玻璃椒炒出来的小炒肉

堪称无敌

玻璃椒与猪肉你侬我侬

绯红的辣椒带着一抹清新

更能彰显肉质的醇香

一碗人人称赞的醴陵小炒肉

需要掌勺者对火候的精准掌握

三分钟快炒出锅

汤红蒜绿，色泽鲜艳

一勺冒着热气的汤汁浇在米饭上

绝对让人胃口大开

“端稳中国粮、做香湖南饭、做优醴陵菜”

醴陵市2024年“醴陵名厨”评选活动

来了

谁最会炒醴陵小炒肉？

谁最能拿捏醴陵一桌菜？

谁就是最醴陵的名厨！

8月27日

让我们一起见证醴陵名厨的诞生