渌水时评

用一碗炒粉，点燃你的滚烫假期

评论员 张逸鸣

春风入卷，山水有期。

2024年株洲夏季旅游节暨第二届醴陵炒粉节踩着谷雨的尾巴，赶在立夏前如约而至。

一年前的依依惜别、难说再见，终于等到今天的相聚欢颜、不见不散。不论你是新客还是老友，醴陵的炽热都将带给你一段滚烫的旅程。

你也许会问，一碗炒粉，何以连续作为主角唱响一个节会？

因为一碗面的分量，足以撑起对一座城市的遐想。

提起岐山，你会想到凤鸣周兴之地，还是椒香热辣的臊子面？说到南昌，除了吹响革命号角的南昌起义，便宜量大的南昌拌粉也一定会浮现脑海。

香港软嫩劲道的餐蛋面，广州鲜美爽滑的竹升面，兰州汤清肉烂的牛肉面，武汉酱香浓郁的热干面……粉面江湖从不缺独当一面的一城一味，而醴陵炒粉绝对是其中厚积薄发的“扫地僧”。

面有筋骨，粉善圆融。醴陵炒粉无需复杂地繁花堆锦、婉转低回，师傅全凭技艺，就能将猪油的肥润腴美、杂粉的温和绵甜、豆芽的清脆爽口和鸡蛋滑嫩、香肠咸香融于一盘，一口就足以让人难忘。

选择炒粉为醴陵代言，还因为它代表着瓷都历史，见证着城市变迁。炒粉陪醴陵人走过了数十年经济发展的历程，九十年代，我们用价格实惠的炒粉安抚胃肠；2000年后，我们用它点缀日渐丰富的夜市餐桌。到如今，一碗粉沉淀着醴陵人太多柔软温情，隐入生活而不可或缺。

就如夜已阑珊，街市寂然。一双老友闲坐，絮叨最近或大或小的喜怒忧思。炒粉的锅气蒸到脸上再缓缓晕开，大家利索地尝一口粉，在满含期待中相约来日，给对方一个轻盈盈地挥手再见。

炒粉已经盛装登台，节会还是同样的精彩纷呈。

就像不用担心日升月恒，你永远不用怀疑醴陵人的待客热情。只要你落地醴陵，免费的炒粉专线立刻把你接到一江两岸炒粉节会场，200组炒粉大厨及炒粉佳人，现场为你免费炒粉；尝过刚出锅的炒粉，免费捡瓷器千万别错过，哪怕分文不取，安全环保也绝不打折；玩到晚上，你还可以牵手身边的TA，在江边一起看烟花绽放。每一束焰火的流转，都对应你和TA之间每一缕心绪的闪光……

除此之外，还有免费音乐节让你肆意挥洒热情与活力；免费的酱板鸭能让你尝到丝丝入扣的酱香；如果你想看其他景点，醴陵已经为你做好门票全免的准备，加上免费抽大奖等等。活动期间，炒粉节就像一场持续三天的“流水席”，数不尽的精彩叠加说不完的优惠，只为让远道而来的你玩得尽兴、逛得从容。

希望你能在这里，让舌头加个班，给身心放个假。望仙岳山的繁星，听渌江河的叮咛，感受时间舒缓流过。等妥帖的醴陵味随光阴入画，炒粉也将成为你最好的解忧真味。

缘于“粉”却不止于“粉”，十足烟火气，不变人情味，醴陵热忱欢迎您。